Evaluating taste est une installation interactive comprenant 8 tapis sensitifs et 3 projections vidéo qui réagissent à la stratégie de déplacement des visiteurs.
Le titre est un jeu de mots avec « evaluating test » ainsi qu’avec l’approche évaluative des émotions.
Trois saveurs sont représentées dans une scénographie qui interagit avec des vidéos.
Selon son goût, le visiteur prend un chemin qui le conduit à animer des sculptures florales et à activer des samples vidéo lui faisant vivre une expérience audio-visuelle immersive.